lørdag den 31. januar 2015

Avocado-/mangosalat - nem at lave for børn

Sønnikes avocado-/mangosalat.
Her i huset forsøger vi at få inddraget børnene så meget som muligt i de praktiske ting, hvilket også indebærer madlavning. I øjeblikket er sønnen vores 'salatmester', så han kan få øvet sig i at skære med en kniv og samtidig få et indblik i, hvordan man kan sammensætte en salat. Derfor er det også ham, der bestemmer indholdet, og da vi købte en mango i Kvickly tidligere i dag, skulle den selvfølgelig med i salaten til aftensmaden. 
   Salaten er allerede lavet, og vi kan næsten ikke vente, til vi skal smage den. 

Ingredienserne er følgende: 

1 mango
1 avocado
½ rød peberfrugt
100 g vindruer (skåret ud i halve)

Det hele blandes, og så er salaten klar til servering.

Velbekomme!

fredag den 2. januar 2015

"Bedre end ny"

I Disney-filmen, Planes 2, siger Magnus (flymekanikeren), at han slet ikke ved, hvad "nyt" er, og hver gang han har repareret noget, siger han om den reparerede ting, at den er blevet "bedre end ny". Det er et rigtigt godt udtryk, synes jeg, og det vil jeg tage til mig. Jeg vil gerne blive bedre til at genbruge og passe på de ting, vi har, og jeg kan sagtens følge tankegangen om, at noget gammelt repareres/tilrettes og dermed bliver bedre, end da det var helt nyt. "Bedre end ny(t)" lyder dejlig positivt!
   2014 har været et hårdt år med masser af sorger og modgang, men det er ikke dét, bloggen her skal handle om. Alle bloggere vælger jo selv, hvad de vil skrive om, og jeg har valgt, at jeg vil skrive om de små ting i hverdagen, der bringer glæde, men det betyder ikke, at jeg kun oplever glædelige ting i min hverdag. Nej, det betyder, at jeg udvælger nogle af de glædelige ting, og dem skriver jeg om, fordi jeg gerne vil skrive om glædelige ting på min blog. Dog vil jeg ikke fortie, at der også er nogle ting, der ikke er glædelige. Fx har jeg i år været mere ramt af julesorg end de foregående år. Jeg har savnet - og savner - Samuel rigtig meget. Samuel, som mistede livet en måneds tid før sin 24 års fødselsdag. Han sidder ikke længere på sin stol ved bordet, når det er jul, eller når vi holder familiesammenkomst. Han er i vores tanker, og vi vil ikke glemme ham. Vi lever med sorgen, og indimellem er der bare nogle tunge dage. Det skal der være, men heldigvis er der også gode dage. Så tænker jeg på de gode minder om Samuel, og så smiler jeg og tænker på, at jeg skal huske de gode minder næste gang, det bliver gråvejr. "Gem et lille smil ...", tænker jeg, og måske får jeg blanke øjne og bliver lidt rørt, men sådanne dage er der også. 
   2014 sluttede med en masse sygdom, og lige nu har sønnen skarlagensfeber, så vi er ikke helt klar til at gribe hverdagen endnu, men vi er tæt på! Vi har ikke længere 'undtagelsestilstand' herhjemme, og det er dejligt. Januar er en hård måned følelsesmæssigt, fordi vi mistede Samuel i januar for fire år siden, men januar er også en god måned, fordi den er begyndelsen på et nyt år. En ny begyndelse. Måske endda "bedre end ny". 
   I dagene mellem jul og nytår har vi set Planes 2 rigtig mange gange, fordi børnene var syge, og min kæreste købte filmen Planes 2 til dem i 'sygegave'. I forvejen var sønnen helt vild med Lynet McQueen og de andre biler i Cars-filmene, men med først Planes og siden Planes 2 (eller Fire & Rescue) er  flyvemaskiner blevet særdeles interessante. Hvis de ikke havde øjne og mund, var hverken bilerne eller flyvemaskinerne særlig spændende, men dét, at de har ansigter, gør dem alligevel til noget særligt.
Tankbilen, Tørstig, og flyvemaskinen, Dusty.
Sønnen har en forkærlighed for udrykningskøretøjer, så da vi så Planes 2 første gang og opdagede, at hovedpersonen, flyvemaskinen Dusty, uddanner sig som brandmand, var sønnen solgt! Normalt ser vi næsten ikke fjernsyn, men i løbet af de sidste 3-4 uger har vi vist set Planes 2 ca. 237 gange ...! Samtidig har sønnen fundet Duplo-udgaverne af Tørstig og Dusty frem. Dem fik han til sin tre års fødselsdag, men dengang sagde de ham ikke noget, fordi han ikke kendte dette flyvemaskineunivers. Nu kender han det, og senere har han også fået redningshelikopteren, Blake, og en udgave af Dusty med pontoner, så de 'gamle' Duploklodser har pludselig fået en renæssance. De er faktisk blevet bedre end nye.
   Vi er lige gået ind i 2015. Det er et helt nyt år, men jeg vil prøve at gøre det til bedre end nyt. Godt nytår!