onsdag den 31. juli 2013

Garn, stof og tråd

Jeg drømmer om en dag at få katalogiseret alle mine noder. Især alt mit undervisningsmateriale, og indimellem får jeg faktisk gjort noget ved det, men det er et projekt, der kommer til at tage meget lang tid, for jeg har virkelig enorme mængder af noder. Min inspirationskilde er en veninde og kollega, der er igang med at katalogisere alle sine noder i et databaseprogram, hun har købt specielt mhp. at få styr på nodesamlingen, men foreløbig er jeg slet ikke kommet så langt, som hun er.
   Jeg har mine nodehæfter stående i bogreoler og i tidsskriftskassetter, partiturer står i reolen, og løsblade ligger i stakke eller er sat ind i mapper. Mine egne arrangementer ligger som filer på computeren, og det lyder fint og ordentligt, når jeg remser det op, men faktisk har jeg også nogle store stakke, hvor noderne er placeret midlertidigt, fordi jeg ikke lige fik dem på plads efter brug, eller fordi det er noder, som jeg pt. er igang med at øve på og arbejde med. Stille og roligt får jeg styr på nodesamlingen, og det gør ikke noget, at det tager lang tid, for jeg kan nemlig godt finde mine noder, selvom nogle af dem endnu kun har fået en midlertidig plads. Det er dog mest for at spare tid i det lange løb, at jeg gerne vil have styr på, hvilke noder der er hvor. Noget helt andet er mine lagre af garn, stof og sytråd.
For noget tid siden besluttede jeg nemlig, at jeg ikke måtte købe mere garn eller stof, før jeg har brugt (det meste af) det, jeg har. (At jeg så var heldig i sidste uge at få noget stof forærende af min kæreste, er en anden sag ...) 
   Men for at kunne overholde mit projekt med ikke at købe nyt, før det gamle er brugt, måtte jeg skabe mig et overblik over, hvad jeg egentlig har i gemmerne. Altså fotograferede jeg alt (!) mit garn og stof - og faktisk også alle mine ruller sytråd - og oprettede tre mapper på computeren. En for hvert emne. I hver mappe ligger der så billeder af de mange nøgler garn, stykker stof og ruller tråd. Hvert billede er navngivet med en kategori. Ovenstående billede har jeg fx kaldt: "Strømpegarn", og den opmærksomme bloglæser vil se, at jeg har tegnet et kryds hen over det ene nøgle garn. Det gjorde jeg nemlig, da jeg havde strikket et par strømper af det, for så var det jo ikke længere en del af mit garnlager. Nogle gange tegner jeg derfor et kryds over et element, der ikke længere findes i den viste kategori, og andre gange tager jeg et helt nyt billede.  
Billeder af stof bliver bare slettet, hvis jeg har brugt alt stoffet, for jeg har kun ét stykke stof på hvert billede. På længere sigt er det planen, at navnet på hvert enkelt stofbillede også skal indeholde, hvilken stofmængde der er. Billedet af det gule t-shirtstof med giraffer på har jeg i øvrigt kategoriseret under strækstof, og så har jeg navngivet billedet: "Gult t-shirtstof med giraffer".
Da jeg er så heldig, at jeg også ejer en overlockmaskine, er jeg begyndt at købe fem ruller tråd, når jeg falder over et tilbud på sytråd. Fire ruller til overlockeren og en rulle til symaskinen. Nogle gange køber jeg også de store ruller tråd, der er lavet lige netop mhp. at skulle sættes på en overlocker, men farveudvalget er størst ved de mindre ruller, så det er dem, jeg har flest af. Det viste billede af sytråd har jeg kaldt: "5 brændt orange, 5 rød og 5 marineblå", selvom jeg jo egentlig godt selv kan se, hvor mange ruller af hver farve, der er. Det er helt nye ruller, så de er på et billede for sig. Pt. er jeg ikke færdig med mit kartotek over sytråd, og der kommer også til at være nogle "hulter-til-bulter-billeder", når jeg når længere hen i processen med at skabe overblik, for gennem årene har jeg samlet rigtig mange forsk. farver tråd sammen, hvoraf jeg har brugt noget af det meste. 
   Det føles godt at få et overblik over håndarbejdsmaterialerne (og noderne), og det burde være en fordel for mig næste gang, jeg står i en stofbutik og overvejer, om jeg skal købe tråd, for hvis billederne af sytråden ligger inden for rækkevidde (fx på mobiltelefonen), kan jeg jo lynhurtigt se, om jeg har brug for at købe en ny farve tråd eller ej. 
   Jeg er spændt på, om jeg husker at opdatere mine filer, men foreløbig har jeg fået et godt overblik over min beholdning af garn, stof og tråd, og alene dét er oprettelsen af filerne værd. 
   Mine garnnøgler opbevarer jeg i kurve og kasser, der hver kun indeholder én kategori af garn. Stoffet har ligget og rodet i store bunker rigtig længe, men det ligger nu i kasser, der også er inddelt i kategorier, men sytråden derimod ... - den har jeg stadig ikke fundet et godt system til. Min sytråd opbevares i små kasser, men jeg får lynhurtigt lavet rod i kasserne, fordi der enten er for få kasser, eller fordi jeg ikke lige får besluttet, hvor de forsk. farver tråd egentlig hører til. Jeg overvejer derfor at slå nogle søm i et bræt, hænge det op på væggen og hænge en spole med undertråd op på hvert søm. Alternativt kunne jeg også gøre det samme med et bræt, der ligger på et bord, men en kasse med mange rum i kunne også bruges til opbevaring af tråd. Eller måske skulle jeg bare tage nogle tomme mælkekartoner, fjerne en af siderne og stille trådrullerne ned i "mælkekartonkasserne"? Jeg ved det ikke helt endnu, men jeg finder nok på noget, efterhånden som jeg får taget billeder af og sorteret resten af sytråden. Jeg hører i hvert fald gerne om gode idéer til opbevaring af håndarbejdsmaterialer.

lørdag den 27. juli 2013

Sommerstemning

Bachs Fløjtesonate i E-Dur er en af mine yndlingssonater, og i eftermiddags, da husets yngste lå og sov, og kæresten var på arbejde, øvede jeg på netop den sonate. Herligt! Solen skinnede, og det var temmelig varmt i mit øvelokale, som ligger på husets førstesal, men det kriblede i fingrene, og jeg kunne ikke lade være med lige at røre fløjten på det tidspunkt af dagen, hvor det var allermest varmt. Faktisk har jeg øvet en del på den sonate i det sidste stykke tid, og nu kommer jeg i tanker om, at det gjorde jeg også, da jeg var gravid med vores første barn. Både før og efter har jeg spillet den til koncert en del gange, og det er en sonate, som jeg ofte vender tilbage til. Sikkert fordi den er så fantastisk smuk, men også fordi jeg stadig kan opdage noget nyt i musikken, som jeg gerne vil arbejde med. Ih, altså! Jeg er næsten helt "høj" efter eftermiddagens lille øveseance.
   Sommerferien er slut, sønnen skal snart begynde i børnehave (vores lille dreng er nemlig lige pludselig ved at være en stor dreng!), min mave vokser, som den skal, og min barselsorlov er lige begyndt. Jeg har masser af energi samtidig med, at jeg er træt.
   Det har været en god sommer, hvor vi egentlig ikke har skullet så meget, men alligevel har vi været en del på farten. Vi har bl.a. været i Hamburg og i Lübeck, og så har vi været på besøg rundt omkring i Danmark. I går fik kæresten fx den idé, at vi skulle køre til Viborg og købe stof hos Fjølner, så jeg kunne sy nye bukser til sønnen og bluser til mig selv, og kæresten ville betale for det indkøbte stof. (Tak, skat!) Det blev en rigtig dejlig dag, og selvom køreturen frem og tilbage var lang (ca. 2,5 timer hver vej), så jeg følte mig frisk, da vi kom hjem.
   I Viborg gik vi rundt i gaderne, spiste en stor is, købte en masse stof, spiste på café og nød bare at være en lille familie på tur i sommerlandet. Solen skinnede, og det var ganske varmt, dér hvor vi var, men hjemme regnede det, så vi var egentlig dobbelt heldige med vejret; haven trængte nemlig til regn, og vi syntes, at det var rart, at vi ikke skulle gå rundt i regntøj i Viborg.
   I morges syede jeg så et par bukser til husets yngste, og snart skal jeg igang med at sy bluser af noget af det nyerhvervede stof, som lige nu er ved at blive vasket. Jeg glæder mig til at sy, men i aften skal vi bare nyde, at det er en skøn sommeraften. Fuglene kvidrer, haven dufter af sommer, og i disse dage står de røde roser i krukken rigtig flot. Må den gode sommerstemning brede sig!

onsdag den 24. juli 2013

Christinas squashkage

Squasheventyret fortsætter, og vi bliver ved med at have squash i haven. Det er skønt! Igen i dag havde jeg lyst til at bage en kage, men jeg kunne ikke finde den helt rigtige opskrift, så endnu engang eksperimenterede jeg i køkkenet, og det fik jeg denne opskrift ud af:

Christinas squashkage

250 g reven squash
100 g mandler
100 g dadler
85 g tørrede figner
50 g mørk chokolade (70 %)
2 æg
½ dl vand
50 g kokosolie
200 g mel
1 tsk natron
1 tsk vanille
1 tsk stødt kanel

Riv squashen, og kom mandler, dadler, figner og chokolade i foodprocessoren. Lad den køre, til der opnås en jævn masse. Tilsæt så de tørre ingredienser og derefter vand, kokosolie, æg og reven squash.
   Herefter hældes dejen i et smurt tærtefad (jeg smurte det med kokosolie).
Bages ved 180° C (varmluft) i ca. 35 minutter.

Velbekomme!

Kagen ser ikke ud af noget på billedet, men når jeg selv skal sige det, så smager den fantastisk!

tirsdag den 23. juli 2013

Squash- og gulerodsmuffins

Jeg er en glad amatør, når jeg står i et køkken, men jeg nyder at eksperimentere mig frem til de gode smagsoplevelser. Det er ikke altid, jeg finder den helt rigtige smag med det samme, når det er første gang, jeg prøver en ny opskrift, men det gør ikke noget, for de erfaringer, jeg gør mig under processen, kan jeg drage nytte af senere. Heldigvis rammer jeg for det meste noget godt med mine køkkeneksperimenter, og efterhånden bliver jeg også hurtigere til at justere en opskrift, så den lige passer til netop min familie og mig.
   I dag vågnede husets yngste ganske tidligt og var fuld af energi, og så tænkte jeg, at jeg da lige så godt kunne prøve at få lavet en opskrift på muffins, der indeholder squash. Det er muligt, at jeg over tid ændrer i opskriften, men lige nu ser opskriften sådan ud:

Squash- og gulerodsmuffins (ca. 16 stk.)


250 g squash (jeg brugte gule squash)
250 g gulerødder
250 g dadler uden sten
100 g fuldkornsrismel
1 tsk vanillepulver
1 tsk stødt kanel
1 tsk kardemomme
3 æg

Gulerødderne skrælles, og gulerødder og squash kommes i en foodprocessor sammen med dadlerne. De øvrige ingredienser tilsættes, og foodprocessoren kører, til der opnås en jævn masse.
Dejen fordeles i muffinforme.

Bages ved 180° C i ca. 30-40 minutter.

Den bedste smagsoplevelse fås, hvis man lader de nybagte muffins afkøle på en rist inden servering. 

Velbekomme!

mandag den 22. juli 2013

Så er der squash i haven

Når man er musiker, skal der øves. Selvfølgelig for at blive bedre, men også for "bare" at opretholde niveauet. I de mange timer i øvelokalet kan man godt mangle at kunne se et konkret resultat af anstrengelserne. Det kan selvfølgelig høres over tid, men når man står midt i det, må man bare stole på, at man når frem til målet på et tidspunkt. 
   Jeg tror, at det er derfor, at jeg laver så mange kreative ting, hvor jeg også kan se resultaterne undervejs i processen. Jeg elsker mit musikervirke, og jeg nyder at stå i øverummet, men jeg glæder mig også meget over alle mine kreative projekter, hvor jeg løbende kan se, hvad der sker. 
   Først på foråret såede jeg økologiske squashfrø, og jeg har fulgt frøene, fra de blev sået, til de blev til små kimplanter, der voksede sig store og robuste, og som nu giver et fint afkast. Ih, altså, hvor jeg nyder, at jeg bare kan hente sådan nogle fine squash i haven! 
   Der er mange projekter, der i dette forår ikke er blevet til noget pga. sygdom i starten af året, graviditet og vores skønne dreng på snart tre år, der er godt igang med at opleve og udforske verden. Sådan må det være i nogle perioder af ens liv. Altså, at man ikke når så meget, men det er også helt fint, for til gengæld er der andre perioder, hvor man så tilsvarende har mere overskud. Græsset er højt, der burde luges foran huset, og der er mange praktiske ting, man kunne gå i kast med, men der er bare ikke energi til det hele. Til gengæld er der squash i haven, og nu lønner det sig, at jeg brugte tid og energi på at så squashfrø for nogle måneder siden, så nu vil jeg nyde de mange squash, og så vil de næste projekter gå ud på at finde og afprøve gode mad- og bageopskrifter, der indeholder squash. 
   Jeg har allerede fået en kageopskrift fra en god veninde, men jeg hører gerne om andre skønne opskrifter med squash.

søndag den 21. juli 2013

Hørfrømajsbrød

For 12-13 år siden faldt jeg over opskriften på et rigtig lækkert hørfrømajsbrød, og i dag kan jeg opskriften udenad, for jeg har bagt brødet mange gange siden da. Dog har jeg også med succes eksperimenteret ud fra selv samme opskrift og fået nogle rigtig gode brød ud af det, men jeg vender stadig tilbage til den oprindelige udgave af brødet.
I sin tid har jeg vist nok læst opskriften på siden af en pakke majsmel eller hørfrø, men jeg kan ikke helt huske det. I hvert fald er opskriften så god, at jeg gerne vil dele den her på bloggen:

Hørfrømajsbrød (1 stk.)

100 g hørfrø
70 g knækkede/hele rugkerner
4 dl lunkent vand

25 g gær
1 tsk salt
1½ spsk olie
100 g majsmel
420 g hvedemel

Hørfrø, rugkerner og lunkent vand røres sammen og står i ca. ½ time. Gæren røres ud i blandingen, de øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles lunt til hævning, dækket med et klæde i ca. 1 time.
Dejen slås ned og formes til et stort, fladt og rundt brød.
Efterhæver på pladen ca ½ time.
Ridses som en sol og pensles med vand.

Bagetid: 35-40 min. ved 200° C på nederste ovnribbe. 


God bagelyst og velbekomme!